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Unsere Kochrezepte

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Amerikanischer Krautsalat

 

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Autor des Rezepts: Silke Buddensieck
Beschreibung:

Rezept für 6 Personen

 
 
Zutaten für 6 Portionen:
1,50 kg Weisskohl
2 grosse Möhren
1 säuerlicher Apfel
1 Zwiebel
300 g saure Sahne
3 EL Mayonnaise
4 EL Weißweinessig
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zucker
40 g gewaschene Rosinen
70 g gehackte Haselnüsse
Portionen:

 

 
Zubereitungsanweisung:

Äußere kohlblätter entfernen, Kohl abspülen, vierteln und kleinschneiden . Möhren und Apfel schälen  und raspeln.
Zwiebel abpellen und würfeln. Den Kohl etwas stampfen (das macht ihn weicher) und alles Gemüse hinzugeben.

Für die Soße saure Sahne mit allen anderen Zutaten vermischen, auf das Kraut geben und 4 Stunden kalt stellen.
Evtl nochmal abschmecken und Rosinen u Haselnüsse unterheben.

Guten Appetit!

 

 
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden

 

 
Details ein/ausblenden Rezeptdetails zeigen oder ausblenden
Zubereitungszeit: 25 Min Schwierigkeitsgrad:ganz einfach
Portionen:sechs Portionen Sonstige Menge:
Land/Region:Deutschland Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:Ja Laktose frei:Nein
Diabetisch:Ja Gluten frei:Ja
Kilo-Kalorien:kcal.arm Kilojoule:
Fettgehalt: Broteinheiten:
Eiweiß: Kohlehydrate:
Aktualisiert:Fr 21 Jan 2011 16:48:17 CET gelesen:8801 mal gelesen

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Sylke Buddensieck
Diätassistentin
Tel: 05753- 960275
Sylke.Buddensieck@gmx.de
Ernährungsberatung Schaumburg